Ciasto jogurtowe z jabłkami

Autor: Dawid Wąsowski

Źródło: przepisy.dav.one/ciasto-jogurtowe-z-jablkami

Czas przygotowania: 1 godzina
Wymagane przybory kuchenne: Forma keksówka (około 10x25cm).

Składniki

Masło podgrzej w rondelku na małym ogniu. Niech się roztopi. Następnie odstaw gdzieś, aby wystygło.
Włącz piekarnik w trybie grzania góra-dół i ustaw temperaturę na 180°C.
Formę wyłóż papierem do pieczenia.
W jednej misce umieść wszystkie mokre składniki i je wymieszaj.
W drugiej misce umieść wszystkie suche składniki i je wymieszaj.
Obierz jabłko ze skórki i pokrój w grubą kostkę, powiedzmy 2x2cm.
Poczekaj aż piekarnik będzie odpowiednio nagrzany.
Wsyp suche składniki do mokrych składników i wymieszaj aż się dobrze połączą. Konsystencja powinna być gęsta, ale lejąca się.
Wlej ciasto do foremki.
Pokrojone jabłka powpychaj w powierzchnię ciasta tak, aby wystawały. Zachowaj drobne odstępy.
Wstaw na środkową półkę piekarnika.
Piecz około 45 minut.

100g masła to minimalna ilość. Jeśli dasz 125g (czyli pół standardowej kostki), to ciasto będzie miało bardziej maślany smak.
100g cukru to optymalna ilość moim zdaniem, ale jeśli lubisz słodsze ciasta, możesz dać 125g.
Jeśli nie masz jogurtu, możesz użyć kwaśnej śmietany lub maślanki.
Proszek do pieczenia możesz zastąpić sodą oczyszczoną, ale wtedy musisz dodać też 1 łyżkę soku z cytryny.
Najlepiej jakby jabłko nie było zbyt soczyste.
Zamiast jabłka możesz użyć innych owoców, np. banana, gruszek, brzoskwiń, lub śliwek.
Możesz użyć innej formy, ale wtedy czas pieczenia może się zmienić. Sprawdzaj co jakiś czas patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.