Naleśniki

Ilość porcji: 8 naleśników o średnicy 26 cm
Czas przygotowania: 20-30 minut
Wymagane przybory kuchenne: Patelnia, miska, blender ręczny lub mikser

Składniki

• 250g mąki pszennej
• 400ml mleka 1-2%
• 350ml wody
• 2 jajka
• 2 łyżeczki cukru
• 1/4 łyżeczki soli
• 50ml oleju roślinnego

Przygotowanie

1. Mąkę, cukier i sól umieszczasz w misce.
2. Dodajesz jajka, mleko i wodę.
3. Zaczynasz rozgrzewać patelnię na średniej mocy.
4. Miksujesz składniki blenderem ręcznym lub mikserem, aż nie będzie widać grudek. Podczas miksowania łyżką pozbywasz się mąki przylepionej do ścianek miski.
5. Dodajesz olej i jeszcze raz krótko miksujesz aż połączy się z ciastem.
6. Gdy patelnia jest odpowiednio rozgrzana, wlewasz na nią porcję ciasta i rozprowadzasz je po całej powierzchni patelni.
7. Gdy brzegi smażonego naleśnika zaczną się odklejać od patelni, przewracasz go na drugą stronę i smażysz do momentu gdy będzie ładnie zrumieniony.