Surówka z kapusty białej Autor: Dawid Wąsowski Źródło: przepisy.dav.one/surowka-z-kapusty-bialej Ilość porcji: 4-6 Czas przygotowania: 15 minut Składniki 1/2 główki młodej białej kapusty (około 650g) 1 średnia marchewka 1 bardzo mała cebula 4 czubate łyżki majonezu 2 łyżki octu ryżowego lub winnego 1 łyżeczka miodu 1/2 łyżki soku z cytryny 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki drobno zmielonego pieprzu Przygotowanie Kapustę szatkujesz na paseczki. Dodatkowo możesz ją jeszcze bardziej posiekać nożem. Następnie przekładasz do naczynia w którym będziesz trzymać surówkę. Marchewkę ścierasz na tarce o dużych lub małych oczkach i dodajesz do kapusty. Cebulę kroisz w bardzo drobną kostkę i również dodajesz do kapusty. Dodajesz całą resztę składników, czyli majonez, ocet, miód, sok z cytryny, sól i pieprz. Dokładnie mieszasz. Odstawiasz surówkę do lodówki na kilka godzin. Porady Najlepiej użyj kapusty, która będzie miała sporo zielonych, miękkich liści. Do surówki najlepiej będzie pasować miód wielokwiatowy lub lipowy. Surówka najlepiej smakuje, gdy poleży dwie doby w lodówce. Dobrze jest ją przemieszać raz dziennie.