Surówka z pora

Czas przygotowania: 15 minut

Składniki

• 250g pora (biała część)
• 200g jabłka
• 300g marchwi
• 3 solidne łyżki majonezu
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

Przygotowanie

1. Przygotowujesz wrzątek w którym będziesz blanszować pora.
2. Pora kroisz wzdłuż na pół, a następnie kroisz w cienkie półplasterki.
3. W przygotowanym wrzątku blanszujesz pora przez 1 minutę. Po tym czasie odcedzasz i odstawiasz do ostygnięcia. Możesz go również przepłukać zimną wodą aby szybciej ostygł.
4. Marchew obierasz i ścierasz na tarce o małych oczkach.
5. Jabłko obierasz i ścierasz na tarce o dużych oczkach.
6. W misce łączysz wszystkie składniki, dodajesz majonez, sok z cytryny, sól i pieprz.
7. Dokładnie mieszasz i odstawiasz do lodówki na około 30 minut.
8. Po tym czasie surówka jest gotowa do podania.